Una torta per consolarsi

Cosa pensano gli scienziati del cibo-rifugio? Anno di pubblicazione: 2000 – © di Francesco Pandolfi

Leggo su una rivista che mangiare zuccheri e carboidrati innalza nel cervello il livello di serotonina, un ormone che svolge innumerevoli funzioni fra le quali quella antidepressiva.

Secondo la biochimica, quindi, mangiare un dolce produce inevitabilmente una sensazione di benessere.

Di diverso avviso sono gli psicanalisti: a loro dire, mangiamo ripetendo inconsciamente il comportamento di quando eravamo bebè, allorché nostra madre ricorreva al cibo ogni volta che davamo segnali di disagio. In un certo senso, quindi, siamo ancora tutti dei "mammoni" patentati.

Di questo non c'è da stupirsi… la natura umana è estremamente complessa e, certamente, ognuno di noi conosce ben pochi dei meccanismi esistenti all'origine delle mille esigenze e azioni che, in ogni momento, compongono il "puzzle" dei propri giorni.

Mi viene da pensare (non sono uno specialista e quindi, come sempre, mi limito a lanciare una riflessione) che entrambe le spiegazioni – quella biochimica e quella psicanalitica – siano vere, ma mi domando anche se non ci sia una causa comune e antecedente a entrambe queste realtà.

Vediamo un po': non potrebbe essere che l'uomo ricordi ancora (geneticamente, s'intende, e quindi solo al livello istintivo) le difficoltà e i comportamenti degli albori della sua storia, quando trovare un cespuglio che offrisse un po' di mirtilli era già una festa? Non potremmo, noi, essere ancora un po' come certi altri animali che, ancora numerosissimi, fanno incetta di cibo nella stagione propizia per poter sopravvivere in quelle "magre"?

Come credete che si senta un orso con la pancia piena? Certamente tranquillo, certamente in pace con il mondo… proprio come ci sentiamo noi quando ci buttiamo sul letto dopo un pranzo luculliano. Non è, allora, cosa strana il fatto che le persone obese siano fra le più insicure, ma anche molto di frequente le più allegre.

Mi chiedo se le spiegazioni dei nostri scienziati non si limitino che all'oggi, quando invece il passato e – perché no – anche il futuro, influiscono sempre e pesantemente sul presente.

Il nastro del tempo è eternamente lungo; siamo noi che, oltre a non comprenderne più di tanto la natura, ci spostiamo su di esso, mentre invece nella nostra scarsa consapevolezza ci illudiamo che sia come il nastro di un'audiocassetta che si limita a strofinarsi, centimetro dopo centimetro, sulla testina della nostra piccola realtà. Non guardiamo indietro, non ci protendiamo in avanti; ci limitiamo a vivere quel singolo centimetro d'esistenza.

Ma per sapere chi siamo è prima necessario capire chi eravamo. Per sapere dove stiamo andando dovremo prima capire chi siamo.

Questa ricerca può essere un gioco meraviglioso, un gioco che dipende da noi molto più di quanto immaginiamo.

Mangiamo la nostra torta, allora; lanciamoci, prudentemente ma senza timore, nella più bella avventura di tutti i tempi.

Francesco Pandolfi Balbi

Sono un eremita estroverso. Mi comporto quasi sempre da onda, quasi mai da particella. Amo il silenzio, permette di spaziare con i sensi sin quasi all'infinito. Gli ho dedicato un intero sito. Indago sulle grandi domande di sempre e ho delle risposte. Mie, organiche, discutibili come ogni altra. Metto a frutto i miei giorni per comprendere. E' un gioco di quelli 'bambini' che mi assorbe totalmente. Cerco sempre di condividerlo con chi sento sulla mia stessa lunghezza d'onda. Infatti, per illuminarmi la via, ho sempre usato tre lanterne: la bellezza, l'armonia, l'amore per la condivisione. Mi piace assumermi la responsabilità del mio punto di vista e agisco per creare equilibrio. Ecco perché, tra le altre cose, scrivo libri e, attraverso il sito MAGRAVS Italia, cerco di far conoscere la tecnologia Keshe... una cosa pazzesca che sta cambiando il mondo... Di me parlo anche in questa pagina.

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