Potere Personale

Archivi per la categoria ‘Capricci & frivolezze’

Gnocconi di spinaci: delicatissimi Anno di pubblicazione: 2000 – © di Francesco Pandolfi Balbi Per oggi abbandoniamo avvertimenti salutistici e inviti all'uso di mutande di latta per dedicarci a uno dei piaceri più amati dagli italiani: la buona tavola. Siamo convinti che conoscere i pericoli emergenti dal vivere in questa società sia utile solo se [...]

Osso buco in umido © di Francesco Pandolfi Balbi In una teglia soffriggi 50 grammi di burro insieme a una piccola cipolla tritata. Fai rosolare, poi aggiungi gli ossi buchi appena infarinati. Condisci con sale e pepe e continua a far rosolare fino a quando avranno assunto un bel colore, poi versaci sopra del vino [...]

Tortino di carne e zucchine Anno di pubblicazione: 2000 – © di Francesco Pandolfi Balbi Un’altra leccornia dalla mente di mia madre, questa volta a base di carne e zucchine. Metti in padella 50 grammi di burro, tre cucchiai d’olio d’oliva, cipolle. Fai soffriggere fino a doratura, poi aggiungi prezzemolo (tritato insieme a pochissimo aglio [...]

Spumone di tonno Anno di pubblicazione: 2000 – © di Francesco Pandolfi Balbi Lessa due patate, poi tritale insieme a mezzo chilo di tonno, un’acciuga e dei capperi. Stendi il tutto in un vassoio, ricopri con maionese, farcisci qua e là con arrotoli d’acciuga e ancora capperi. Da servire freddo.

Crema liquida Anno di pubblicazione: 2000 – © di Francesco Pandolfi Balbi Apri tre uova intere, più una senza albume. Aggiungi zucchero a piacimento e batti il tutto, poi aggiungi un litro di latte. Scalda fino a ebollizione mescolando sempre, togli immediatamente dal fuoco. Puoi aggiungere in superficie biscotti a piacimento, meglio pavesini o savoiardi. [...]

Scaloppine al Marsala © di Francesco Pandolfi Balbi Metti 40 grammi di burro in padella a fuoco alto per qualche minuto, infarina le fette di carne e mettile a soffriggere. Aggiungi il Marsala a metà cottura.

Gnocchi alla romana Anno di pubblicazione: 2000 – © di Francesco Pandolfi Scalda un litro e mezzo di latte. Quando è ben caldo aggiungi a pioggia 320 gr di semolino mescolando bene. Continua a mescolare energicamente aggiungendo 40 grammi di burro, 50 grammi di parmigiano grattato, poco sale, un pizzico di noce moscata. Dopo circa [...]

Anche un cartone può insegnare Anno di pubblicazione: 2000 – © di Francesco Pandolfi Balbi Akira Toriyama, l’ideatore della fortunatissima serie di cartoni, ha già fatto un mucchio di soldi utilizzando una ricetta collaudatissima: esseri strani, bambini prodigio adorati dai genitori, la lotta fra il bene e il male. Apparentemente all’orizzonte non c’è niente di [...]

…strani, come al solito! Anno di pubblicazione: 2000 – © di Balbi Ci siamo quasi. E’ il tempo dei panettoni e dei cosciotti di tacchino, del digestivo trangugiato a mo’ di sturalavandini davanti alla PlayStation 2 (per i pochi “fortunati” che sono riusciti a trovarla). E’ Natale, tempo di bontà e di rinnovamento (soprattutto per [...]

Ricerca di un amore vero o specchietto per le allodole? Anno di pubblicazione: 2000 – © di Francesco Pandolfi Balbi Rod Barnett non è certo il primo né l’ultimo a cercar moglie su Internet. Magari potremmo dire che lo fa in un modo un po’ particolare, cioè mettendo in palio 10.000 dollari da regalare a [...]

Tra frivolo e minaccia Anno di pubblicazione: 2000 – © di Francesco Pandolfi Balbi Per me la mattina di venerdì è cominciata all’insegna dello stupore: mi sono alzato e, dopo una doccia, ho acceso la tv entrando nel televideo Rai, uno dei mezzi più efficaci per ottenere notizie “al naturale”, “depurate”, ovvero prive, per quanto [...]